Pudim de chia para pequeno almoço – muito fácil

Foi o meu pequeno almoço junto com um cafezinho:-)

Tem de se preparar na noite anterior para ficar tipo pudim.
Gosto muito da semente de chia, ela “incha” em contacto com liquido, fica macia tipo gel, uma delicia(tb costumo juntar ao iogurte)

Ingredientes:
(1 pessoa)

1/4 copo de sementes de Chia
 1 copo de leite de coco(eu fiz com leite normal magro sem lactose, ao qual adicionei 1 colher de coco ralado)
 1/2 colher de sopa de mel

Preparação:

Misture as sementes, com o leite e o mel e coloque num frasco com tampa. Coloque no frigorífico e deixe de um dia para o outro.
Retire do frio e verifique se o preparado adquiriu a textura de pudim. Junte fruta fresca e nozes ou outros frutos a gosto.

Retirado site popsugar.com/food